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宜蘭唯一！綠九市場業者獲台灣魚漿王名攤認證

新聞中心／宜蘭縣訊    

    「宜蘭唯一魚漿王名攤認證！」經濟部舉辦首屆全國魚漿王比賽，宜蘭市綠九市場業者「富哥飛虎魚丸」在全國超過五百個傳統市場中脫穎而出，躋身僅三十家的台灣魚漿王名攤，更是宜蘭唯一入選的攤商。宜蘭市長江聰淵今(13)日特地到綠九市場向獲獎業者表達鼓勵，也為即將到來的年節採購進行宣傳，希望為同時擁有優良市集、樂活名攤與台灣魚漿王認證的綠九市場，招倈更多買氣。

　　

    市長江聰淵表示，綠九市場今年星光閃閃，不但有多家業者獲得樂活名攤認證，市場本身也晉身三星優良市集，現在又有業者獲得台灣魚漿王名攤認證，可以說是農曆春節前振奮人心的好消息，同時也不忘鼓勵民眾，冬天是火鍋旺季，想要挑選品質優良又好吃的火鍋料、肉品與海鮮，都可以到綠九市場安心選購。

　　

    台灣魚漿王評選除了業者的魚漿必須是自己打漿製作，還須審查製作環境，通過環境評分後，才能赴高雄比賽會場，現場製作產品，並由評審品嚐及給分。富哥飛虎魚丸此次參加魚漿王評選，分別以馬蹄丸與香辣魚丸獲選好吃組與好丸組二項認證，老闆莊英富說明，馬蹄丸是以荸薺與洋蔥提升甜味，剛入鍋炸過的馬蹄丸就可以直接食用，口感與香味都是自家獨特配方；香辣魚丸則精選白胡椒粉，讓魚丸吃起來帶有麻辣感，加上一口大小的尺寸，在寒冷的冬天裡特別容易讓人一顆接一顆停不下來。

　　

    除了鼓勵獲獎業者，市長江聰淵也親自體驗了魚漿製作過程，感受老闆快速流暢的手法與形狀圓潤飽滿的魚丸，其實都是多年的經驗累積；江聰淵強調，綠九市場擁有寬廣的採買動線與停車空間，不論是蔬果、肉品或是海鮮，都有多家業者獲得樂活名攤認證，是相當適合採買新鮮食材的傳統市場，現在更多了魚漿王名攤，相信市場的人氣能夠再創新高。